Balades, Repas - Dégustation
Beausoleil 06240
Du 15/05/2024 au 12/06/2024
Une histoire de goûts et de saveurs où le repas se déguste de boutiques en boutiques au cœur de la ville. Cette balade est composée de délicieuses cuisines locales et de cuisines du monde. On découvre les fresques merveilleuses de la Villa Juturne.
Fête, Repas - Dégustation, Danse - Bal - Cabaret, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle
Treignac 19260
Le 29/06/2024
Treignac remet le le couvert en plein air. Une journée dédiée à l'art culinaire de la « street food » où l'on pourra découvrir et goûter des saveurs du monde entier. La nouvelle cuisine de la rue est devenue un atelier à ciel ouvert de créativité. Des tréteaux, un stand, du gaz et c'est parti pour cuisiner avec fantaisie et pragmatisme. Cette deuxième édition met l'accent sur les produits locaux mais propose également des dégustations de recettes à l'exotisme certain, des burgers avec pain maison et viande locale, de la cuisine italienne végétarienne, des galettes salées et sucrées, des pâtisseries anglaises, des spécialités japonaises, des fajitas mexicains ... De nombreuses animations émailleront la journée, atelier de cuisine du monde, visites guidées de Treignac, tourneur sur bois, séances de taï chi, fanfare des Belous, danse en ligne, combats de gladiateurs, atelier poterie...
Emploi
Aurignac, 31, Haute-Garonne, Occitanie
MISSIONS & FONCTIONS L'agent des services Logistiques (F/H) exerce ses missions au sein de l'équipe de la cuisine centrale de l'IME Dinguirard & du FAM Le Rieutort. Il/Elle est sous l'autorité fonctionnelle de la Cheffe de cuisine. Missions : - Au sein de l'équipe du service « cuisine », il/elle participe à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. - Il/Elle effectue des tâches d'appoint en cuisine et en salle réfectoire des salariés. Activités principales : - Travaux d'entretien et de nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et des locaux selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Participation au service de restauration et aux activités hotellières du réfectoire de la cuisine. - Participation et aide à la confection des repas (lavage, épluchage .). - Participation à la mise en œuvre du protocole de livraison des repas. Il, Elle intervient sous l'autorité hiérarchique du responsable des services logistiques (IME/FAM) par délégation de la directrice adjointe de l'IME. Le poste s'exerce sur le site d'Aurignac Durée du contrat : au moins jusqu'au 3 juin 2024 PROFIL[...]
Musique, Jazz - Blues, Marché, Repas - Dégustation
Diou 36260
Du 07/06/2024 au 30/08/2024
Les Marchés des Producteurs de Pays à Diou ont été couronnés de succès et pour ne pas rompre avec le plaisir de la convivialité et le goût de l’authenticité, la commune de Diou vous accueillera pour une nouvelle édition avec une douzaine de producteurs. Vous trouverez sur place des charcuteries et viandes de porc, des escargots cuisinés, des fromages de chèvres, des vins de Chateaumeillant et de Reuilly, des bières, des légumes, du miel, des pâtisseries et encore beaucoup d’autres produits succulents et locaux… Les visiteurs auront la possibilité de faire leurs courses et aussi de manger sur place avec les plats et produits proposés par les producteurs, en plein air ou abrités dans un cadre bucolique.
Emploi
Saint-Michel, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Recherche Agent d'entretien et de cuisine H/F pour une prise de poste début juillet 2024 VOS MISSIONS : - 1 - Assurer le service de midi au sein de la cantine de l'ALSH et la désinfection des locaux dans le cadre de la réglementation HACCP : - Assurer la mise du couvert - Assurer la liaison froide et la liaison chaude - Assurer le service pendant le temps du repas - Assurer le nettoyage de la vaisselle et du réfectoire - Assurer la désinfection de la cuisine selon les normes en vigueur - Remplir le tableaux d'émargement de nettoyage et de désinfection de la cuisine - Signaliser les dysfonctionnements éventuels - Assurer le rôle d'alerte quant à la sécurité des locaux - 2 - Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux du centre de loisirs : Nettoyer les locaux, mobiliers et surface vitrées - Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène (papier WC, essuie mains, savonnettes.) - Maintenir le stock des produits d'entretien et d'hygiène et passer les commandes auprès de la coordinatrice enfance - Ranger les matériels et produits. - Assurer l'entretien courant des matériels et machine utilisés[...]
Repas - Dégustation, Atelier
Lamballe 22400
Le 17/06/2024
Dans le cadre du PAT (Projet Alimentation Territorial), destiné aux parents (atelier sans les enfants ). Vous souhaitez cuisiner davantage au quotidien mais vous manquez de temps ? Participez à un atelier Meal Prep et préparez en 2h30 vos repas pour votre famille pour le reste de la semaine ! Au menu : 4 repas pour 4 personnes faisant la part belle aux produits locaux et de saison. Atelier suivi d'un repas sur le pouce. Sur inscription (places limitées).
Emploi
Saint-Jean-d'Angély, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Descriptif de l'emploi : Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale la collectivité recherche un agent de soutien à la production de repas. Établissement avec une capacité de production de 700 repas avec trois type de production, Liaison Froide, Liaison chaude et production sur place. Recrutement d'un CDD de 6 mois renouvelable. Missions et activités associées : - Contribution à la préparation des besoins de production - Participe à l'élaboration des menus - Prépare son poste de travail (films jetables et gants) - Déconditionne (ouvre des boîtes, des poches sous vide) et prépare les denrées nécessaires (coupe, tranche, râpe. Participation au nettoyage des équipements et des locaux - Nettoie et désinfecte son poste de travail - Nettoie et désinfecte, avec les autres personnels, les équipements et les locaux Assurer l'enlèvement puis la livraison des denrées alimentaires vers les satellites - Charge le camion et livre les cantines scolaires - Établir un relationnel avec les personnes livrées - Transmet des informations entre les sites scolaires et la cuisine[...]
Foire - Salon, Marché, Visites et circuits
Idron 64320
Le 15/06/2024
Chaque samedi matin, à partir de 8h, venez faire vos emplettes au marché d'Idron, à 5 minutes de Pau. Situé à proximité de la route de Tarbes, ce marché permet d’acheter des produits essentiellement locaux à des petits producteurs. Vous y trouverez fruits et des légumes d’ici et d’ailleurs, des produits laitiers, de la viande mais aussi des plats cuisinés pour le bonheur de tous.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Billère 64140
Le 15/06/2024
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Marché, Repas - Dégustation
Idron 64320
Le 15/06/2024
Chaque samedi matin, à partir de 8h, venez faire vos emplettes au marché d'Idron, à 5 minutes de Pau. Situé à proximité de la route de Tarbes, ce marché permet d’acheter des produits essentiellement locaux à des petits producteurs. Vous y trouverez fruits et des légumes d’ici et d’ailleurs, des produits laitiers, de la viande mais aussi des plats cuisinés pour le bonheur de tous.
Marché, Bien-être, Repas - Dégustation
Billère 64140
Le 15/06/2024
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché
Hasparren 64240
Le 15/06/2024
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Fête, Foire - Salon, Marché
Bordes 64510
Le 15/06/2024
Chaque semaine, aux halles de Bordes, les commerçants et producteurs locaux vous proposent des produits de qualité : légumes, fruits, œufs, produits régionaux, volailles, miel, confiture, fromages, boucher, conserves, plats cuisinés, savons de Marseille, matelas sommiers et oreillers, vins fins, rôtisseur, ventes beignets, coucous tajine, biscuits artisanaux, pochettes faites main.
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat, Marché
Bordes 64510
Le 15/06/2024
Chaque semaine, aux halles de Bordes, les commerçants et producteurs locaux vous proposent des produits de qualité : légumes, fruits, œufs, produits régionaux, volailles, miel, confiture, fromages, boucher, conserves, plats cuisinés, savons de Marseille, matelas sommiers et oreillers, vins fins, rôtisseur, ventes beignets, coucous tajine, biscuits artisanaux, pochettes faites main.
Repas - Dégustation, Marché, Bien-être
Hasparren 64240
Le 15/06/2024
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Visite guidée, Vie locale, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Aumelas 34230
Le 21/06/2024
Place au Terroir est une programmation au cœur de nos villes et villages pour apprécier la beauté de nos soirées d'été, douces, simples, légères et authentiques! Des soirées conviviales à la rencontre des producteurs, des artisans et des vignerons locaux pour célébrer notre terroir. Cette année encore, concerts, jeux, ateliers, démonstrations ou encore visites guidées viennent compléter ces rendez-vous nocturnes.... Soirée animée, dégustation de vins et de produits locaux, jeux pour les enfants, marché d'artisans créateurs, cuisine d'ici et d'ailleurs, conférence, buvette par le Foyer rural...
Nature - Environnement
Damvix 85420
Le 16/06/2024
Le Marché nature de Damvix, un incontournable du bio et du bien-être local dans le Marais poitevin ! 22ème édition Nombreuses animations tout au long de la journée, présence de nombreux exposants ; artisans et producteurs. 10h30 - 15h - 16h30 : Contes et Histoires, avec un musicien. A partir de 12h : restauration proposée par des exposants. 16h : Danse traditionnelle 17h45 : Théâtre d'improvisation Le marché sera bien sûr animé tout au long de la journée ! Buvette et restauration Découvrez votre territoire à travers ses produits : fromages, miels, confitures, pépiniéristes, légumes, crêpes, cuisines du monde, spiritueux, tisanes, plantes aromatiques, bijoux, accessoires, mosaïques, jouets en bois...... Mais aussi : soins énergétiques, massage et bien-être, etc Proposé par l'Association AVEC.
Lecture - Conte - Poésie, Plante - Fleur
Le Bizot 25210
Le 16/06/2024
Venez déguster un brunch réalisé à base de plantes sauvages. Ce brunch végétarien mettra vos papilles en fêtes et mêlera plantes sauvages, produits locaux et de saison. Concocté par Lucie SAINT-VOIRIN, formatrice auteure de livre de cuisine sur les plantes sauvages. Inscription sur site nascaya. Prix 25€
Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle
Pouillon 40350
Le 16/06/2024
Venez profiter d'un brunch au Château Saint Martin à Pouillon en dégustant un choix très varié, sucré et salé, de plats cuisinés avec des produits locaux, le tout fait maison. Sur réservation.
Patrimoine - Culture
Pouillon 40350
Le 16/06/2024
Venez profiter d'un brunch au Château Saint Martin à Pouillon en dégustant un choix très varié, sucré et salé, de plats cuisinés avec des produits locaux, le tout fait maison. Sur réservation.
Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché
Ondres 40440
Le 16/06/2024
Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.
Emploi
Ducey-Les Chéris, 50, Manche, Normandie
Hôtel restaurant familial situé à proximité du Mont St Michel, mettant en avant une cuisine raffinée où les produits de saison et les fournisseurs locaux sont à l'honneur, nous recrutons un/e Chef de partie tournant H/F Vous rejoindrez la brigade de notre chef de cuisine, formé dans des établissements étoilés et apportant une touche de sérénité et de qualité à notre cuisine, imprégnée de sa culture asiatique. Vous travaillerez aux côtés du chef, du second de cuisine, d'un chef de partie et d'un commis de cuisine et 2 aides de cuisine/plongeur. Vous serez amené à remplacer le chef de cuisine, lors de ses congés. Vous avez une bonne maitrise des cuissons viandes et poissons. Notre cuisine est équipée de tout le matériel nécessaire pour proposer une cuisine gastronomique (four rational/pacojet) . La carte est composée d'une formule du midi, de 2 menus gastronomiques et d'une carte courte. L'activité du restaurant varie de 35 à 45 cvts par service. Responsabilités: Gestion du poste chaud. Contribution à l'élaboration et à la mise en place des différents menus. Assurer la qualité constante des plats servis. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Quelques[...]
Emploi
Bretenoux, 46, Lot, Occitanie
Vos missions : - Assurer la gestion de la cuisine : réaliser certaines commandes, contrôler les livraisons et la gestion du stock conformément aux menus établis par le responsable cuisine - Assurer la production chaude et froide et valoriser les préparations culinaires - Assurer la modification des textures et le suivi des régimes alimentaires, la préparation de plateaux des repas en chambre - Contrôler visuellement et qualitativement ses productions culinaires en lien avec les équipes et les convives - Assurer l'hygiène des locaux et des matériels de cuisine - Mettre en œuvre le Plan de Maîtrise Sanitaire (traçabilité des températures, hygiène des équipements, des locaux et respect des procédures internes) en suivant la méthode HACCP et assurer les contrôles et prélèvements obligatoires. - Réaliser la plonge de la grosse batterie de cuisine - Contrôler et vérifier le bon état du matériel en cuisine. - Préparer le chariot du goûter Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (OBLIGATOIRE). Une expérience en cuisine collective serait appréciée. Savoirs : Alimentation de la personne âgée (techniques culinaires et équilibre nutritionnel), Méthode HACCP,[...]
Emploi
Épinal, 88, Vosges, Grand Est
POSTE A POURVOIR PAR VOIE STATUTAIRE OU CONTRACTUELLE Dans le cadre de son Projet Alimentaire, la Ville d'Epinal recrute un cuisinier (H/F) pour assurer la production des repas de la restauration collective (écoles, accueils de loisirs, classes nature et personnes âgées), sous la responsabilité du Chef de cuisine. Les repas produits et servis aux enfants devront respecter les normes en vigueur et les objectifs du projet alimentaire de la Ville, à savoir, une alimentation durable, bio, locale et de saison. Les légumes sont produits dans une régie maraîchère municipale. Sous l'autorité directe du chef de cuisine, en lien avec la pilote du Projet Alimentaire, vous assurerez les missions principales suivantes : Gérer la production des repas : - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation et en respectant la politique d'alimentation durable de la Ville, - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments, ..), - Contrôler la quantité, la qualité, et l'allotissement de la production, -[...]
Emploi
Pontonx-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
La mairie de Pontonx sur l'Adour recherche un apprenti cuisinier pour son service de restauration scolaire et extra scolaire préparant un CAP cuisine sur deux ans pour les années scolaires 2024-2025 et 2025-2026 (du 01/09/2024 au 31/08/2026) Missions: Production et valorisation de préparations culinaires - Elaborer les menus en respectant la réglementation (fréquences etc.) afin de maintenir un équilibre alimentaire - Confectionner les repas de midi à la cantine scolaire pour les élèves et enseignantes de l'école et du Centre de Loisirs les mercredis et sur plusieurs périodes de vacances scolaires - Commander les denrées alimentaires (marché à bons de commande) et gérer le stock des produits (entrées, sorties) en fonction des fournisseurs retenus Maintenance et hygiène des locaux et matériels de la cuisine et de la cantine - Nettoyer entièrement la cuisine et le matériel de la cantine (ensemble des éléments, sols, hotte...) Santé et Sécurité au travail - Intégrer les règles de sécurité dans l'organisation du travail Respecter la règlementation HACCP et Loi EGALIM Participation à des temps de formations et de réunions - Réflexion collective pour améliorer nos pratiques[...]
Emploi
Deauville, 14, Calvados, Normandie
A propos du restaurant : Une cuisine ensoleillée, des contrastes, des goûts et des saveurs de l'Italie, avec ses inspirations aussi colorées que parfumées, Noto est né de l'envie d'associer les saveurs du Sud, en proposant une cuisine italienne généreuse. Le restaurant met à l'honneur l'Italie et les saisons dans l'esprit d'une cuisine de partage jouant avec la simplicité et les grands classiques. Emilio Giagnoni, jeune chef italien de 32 ans, originaire de Olbia, a rejoint Le Noto en tant que chef exécutif après six années au Four Seasons Georges V. Après son succès à Paris et à Saint-Tropez, le restaurant Noto ouvrira ses portes à Deauville au printemps 2024. Pour cette nouvelle expérience, nous recherchons des commis de cuisine (H/F). Vos principales responsabilités : Rattaché(e) au Chef de partie, vous serez notamment en charge des tâches suivantes : - Réceptionner et stocker les denrées alimentaires ; - Effectuer un inventaire simple ; - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats ; - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié ; - Refroidir réglementairement les préparations alimentaires ; - Réaliser des[...]
Emploi Restauration - Traiteur, Autres services aux entreprises
Sainte-Anne-d'Auray, 56, Morbihan, Bretagne
Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur régional majeur de la restauration propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde des entreprises & administrations, de l'enseignement et de la santé. Avec une cuisine traditionnelle, originale, équilibrée, nos 2200 collaborateurs s'appliquent à répondre chaque jour aux goûts et aux besoins de nos convives. Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! #LeJobQueJeVeux » Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations. Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : - Vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire. - Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité[...]
Emploi
Chapelle-Saint-Luc, 10, Aube, Grand Est
Créée en 2016 par Mickaël LIPARI, Crêpe Touch est une enseigne de restauration spécialisée dans la crêpe et la gaufre, où chacun peut vivre son expérience gustative. Au fil des ans, l'enseigne se développe à l'échelle nationale pour devenir leader de la restauration assise à thème en France. Crêpe Touch se dote de sa propre centrale d'achats et de sa propre académie de formation. Crêpe Touch recherche pour son restaurant de LA CHAPELLE SAINT LUC, un/une commis de cuisine/plonge CDI 35h statut employé ; Poste à pourvoir de suite ; Missions principales : - Effectue un rapide tour de contrôle de la cuisine, des locaux de stockage et locaux du personnel - Signale toute anomalie au responsable : Vaisselle Sale, Poubelles sales, etc.. - Réalise l'inventaire des produits d'entretien et faire les remontées nécessaires aux passages des commandes - Réceptionne les livraisons et procède au rangement des denrées - Lave la vaisselle au fur et à mesure pendant le service - Range au fur et à mesure - Anticipe et prend de l' avance sur la fin du service - Nettoie les plans de travail, le passe, les étagères inox, le matériel de cuisine et la cuisine - Vide, sort et nettoie les poubelles[...]
Emploi
Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
La Ville de Parthenay recrute, un(e) « Second de cuisine », au sein de la Restauration scolaire. Recrutement par voie statutaire ou contractuelle (contrat d'un an renouvelable). Temps de travail : 35h hebdomadaires annualisées. Temps scolaire : 07h15 - 16h du lundi au vendredi sauf mercredi 08h30 - 11h30. Périodes vacances scolaires : la moitié des vacances scolaires travaillée. Le temps de travail est modulable en fonction de l'activité prestations type traiteur (soirs et week-end) Poste à pourvoir à compter du 1er juillet 2024. Les candidatures (lettre de motivation + CV) sont à adresser à Monsieur Le Maire de Parthenay, 2 rue de la Citadelle CS 80192 79205 PARTHENAY cedex ou sur recrutement@cc-parthenay-gatine.fr avant le 7 juin 2024. La restauration scolaire de Parthenay c'est quoi ? - Une production culinaire avec le goût du "fait-maison" à partir de produits locaux, biologiques et de saison. - Soucieuse de son impact environnemental, elle agit au quotidien pour limiter le gaspillage alimentaire et applique les lois Egalim et Climat et résilience. De plus la hausse des coûts d'achats des produits alimentaires a contribué à réinventer les productions culinaires.[...]
Emploi
Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie
Au sein d'un collège : Assister le chef de cuisine dans la confection et la présentation des plats. - Assurer un service de qualité sur le temps de restauration restreint. - Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes H.A.C.C.P. Le travail de l'équipe est défini, contrôlé et évalué par le chef de cuisine ou par le second de cuisine en son absence. - Réceptionner les marchandises suivant les protocoles H.A.C.C.P. - Préparer les produits de base et des matériels de cuisine. - Surveiller la cuisson des plats suivant les indications du chef de cuisine. - Réaliser des plats simples. - Mettre en place et distribuer des plats - Participer au nettoyage et au rangement du matériel, des locaux et de la vaisselle secteur cuisine et magasins. - Trier et évacuer les déchets. - Renseigner la fiche H.A.C.C.P. Attention station debout
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Flavignac 87230
Le 19/06/2024
Tous les mercredis matin, venez faire le plein de bons produits locaux à Flavignac, place de Dietenhofen. Retrouvez notamment : les fruits et légumes de Laurence Boyer, les fromages de chèvre fermiers d'Anne Paraud, les plats cuisinés de Dominique Mazeau, les fromages de vache de Claire Fressinaud Mas de Feix, les produits de la crèmerie de Pierre Peynaud. N'oubliez pas votre panier !
Repas - Dégustation, Marché
Flavignac 87230
Le 19/06/2024
Tous les mercredis matin, venez faire le plein de bons produits locaux à Flavignac, place de Dietenhofen. Retrouvez notamment : les fruits et légumes de Laurence Boyer, les fromages de chèvre fermiers d'Anne Paraud, les plats cuisinés de Dominique Mazeau, les fromages de vache de Claire Fressinaud Mas de Feix, les produits de la crèmerie de Pierre Peynaud. N'oubliez pas votre panier !
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Billère 64140
Le 19/06/2024
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Marché, Bien-être, Repas - Dégustation
Billère 64140
Le 19/06/2024
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
Margaux-Cantenac 33460
Le 19/06/2024
Pour la 4ème édition des Saisons des Châteaux, 12 Châteaux du Médoc se réunissent pour fêter l’arrivée de l’été. Sur la terrasse et dans l’Orangerie du Château Kirwan à Margaux, un joli moment riche de gourmandise et généreux de saveurs subtiles sera proposé. Chaque propriété viticole a sélectionné un vin, une couleur et un millésime qu’elle souhaite raconter. Au cours de cette soirée, 12 vins, Grands Crus Classés, Crus Bourgeois et autres, accompagneront cette déambulation culinaire dirigée par Vivien Durand. Le Chef Vivien Durand s’associe à l’événement et présentera les accords mets et vins parfaits au travers de délicieuses créations élaborées pour l’occasion. À la tête du restaurant Le Prince Noir depuis 2014, Vivien Durand n’a eu de cesse de promouvoir le terroir et la culture locale au travers de sa cuisine.
Patrimoine - Culture, Musique, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Margaux-Cantenac 33460
Le 19/06/2024
Pour la 4ème édition des Saisons des Châteaux, 12 Châteaux du Médoc se réunissent pour fêter l’arrivée de l’été. Sur la terrasse et dans l’Orangerie du Château Kirwan à Margaux, un joli moment riche de gourmandise et généreux de saveurs subtiles sera proposé. Chaque propriété viticole a sélectionné un vin, une couleur et un millésime qu’elle souhaite raconter. Au cours de cette soirée, 12 vins, Grands Crus Classés, Crus Bourgeois et autres, accompagneront cette déambulation culinaire dirigée par Vivien Durand. Le Chef Vivien Durand s’associe à l’événement et présentera les accords mets et vins parfaits au travers de délicieuses créations élaborées pour l’occasion. À la tête du restaurant Le Prince Noir depuis 2014, Vivien Durand n’a eu de cesse de promouvoir le terroir et la culture locale au travers de sa cuisine.
Emploi
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
La Scène Maria Casarès Dans un ancien bâtiment de la caserne de Montierneuf, à côté du cinéma Le Dietrich à Poitiers (86), un nouveau lieu qui allie théâtre et convivialité a ouvert ses portes. Ce nouveau projet est la « petite sœur de La Maison Maria Casarès », centre culturel de rencontre à Alloue en Charente. Co-dirigés par Johanna SILBERSTEIN comédienne, et Matthieu ROY metteur en scène, la Scène Maria Casarès est un lieu de partage et de rencontre. Un lieu où voir des spectacles et manger : c'est l'idée ! Chaque spectacle se termine par un moment gustatif partagé (bocaux de produits régionaux cuisinés sur place) entre spectateurs et artistes pour échanger, profiter, découvrir ! Les spectacles sont diffusés entre trois et cinq semaines, pour laisser place ensuite à une nouvelle programmation et faire connaître d'autres textes. Et hors spectacle, nous vous accueillons autours de repas (principalement produits locaux et de saisons) originaux présentés dans des bocaux gourmands. Le projet inclue également des représentations scolaires, de la médiation, des ateliers, etc. www.scenecasares.fr Renfort pour le Festival d'Été de La Maison Maria Casarès Durant l'été, le Domaine[...]
Emploi
Tence, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
tachement, mutation, mobilité, recrutement direct. MISSION Elaborer les plats en respectant la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène alimentaire : - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire Participer à la mise en place et à la distribution des plats Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle[...]
Emploi
Auch, 32, Gers, Occitanie
Le CINEBISTROT32 recherche 1 Cuisinier/ère à temps plein. DESCRIPTION DU POSTE Confection et renouvellement de la carte, avec la chef.fe cuisine et la responsable du CinéBistrot: - Participation au renouvellement régulier de la carte (chaud, froid) en fonction des saisons et des fournisseurs locaux - Préparation des plats, dressage des assiettes et envoi du service Hygiène: - Application des règles d'hygiène en cuisine et entretien du mobilier et des outils Commandes en collaboration avec la chef.fe cuisine et la responsable du CinéBistrot: - Implication dans la relation avec les fournisseurs et dans la qualité des produits, en privilégiant les produits frais, locaux, bio - Gestion des stocks : commandes, réception et vérification des marchandises reçues Service: - Plus occasionnellement : le fonctionnement associatif de Ciné32 nécessitera une certaine polyvalence, notamment service au bar, en salle et encaissement, mise en place et rangement de la salle et de la terrasse Implication dans les animations du cinéma / en lien avec la programmation - En lien avec la programmation, adapter la carte à l'animation du moment (buffet ou repas thématiques, goûter.) QUALITES[...]
Emploi
Couiza, 11, Aude, Occitanie
Vous réaliserez les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative et participerez à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Vous participez à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine - Gérer les approvisionnements de denrées alimentaires, - Réceptionner les marchandises et contrôler les livraisons à réception conformément au bon de commande et au bon de livraison Production des repas - Préparer des repas pour 78 résidents - en tenant compte des régimes prescrits et des textures conseillées- pour le personnel et les personnes extérieures, - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin. - Veiller au bon déroulement du service en salle et à la bonne distribution des repas dans la chambre du résident : respect des conditions de fabrication (températures), des conditions de distribution, présentation des mets, convivialité des repas - Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds - Respecter les trames de menus et ses déclinaisons (Restalliance), les aménager en fonction[...]
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Alençon, 61, Orne, Normandie
Les candidatures accompagnées, d'une lettre de motivation et d'un CV, sont à adresser au plus tard le : 7 juin 2024 Merci de bien vouloir rappeler sur votre courrier la référence de l'offre d'emploi suivante : 73/2024 Mission du poste : Assurer l'entretien des locaux, du matériel et des jeux de la crèche dans le respect des protocoles établis ainsi que le linge. Participer ponctuellement à la préparation des repas des enfants accueillis en crèche. Tâches d'entretien : -Effectuer les différentes tâches d'entretien des locaux, matériel et équipement dans le respect des protocoles en vigueur - Désinfecter les jeux et jouets - Effectuer le balayage humide des sols - Entretenir le mobilier, les vitres, portes, boutons d'éclairages, radiateurs, téléphone, claviers d'ordinateurs, appliques, plinthes, poussières - Décaper, cirer, lustrer avec la monobrosse - Gérer le stock des produits et matériels d'entretien - Commander les produits et matériels d'entretien - Suivre les feuilles d'émargement ménage - Nettoyer les sanitaires, approvisionner les toilettes en papier, essuie main et savon - Entretenir la cuisine, la buanderie et les espaces accueils Entretien du Linge : -Gérer[...]
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Lacapelle-Marival, 46, Lot, Occitanie
Le restaurant-Grill et cuisine traditionnelle la Table des éleveurs intégré à la coopérative Fermes de Figeac recherche un serveur (F/H). Le restaurant propose une cuisine réalisée à partir des produits locaux commercialisés par le magasin Gamm vert de la coopérative. L'activité restaurant s'inscrit dans la continuité des actions menées par la coopérative et la mise en avant des produits locaux et la viande de sa boucherie des éleveurs. o Capacité d'accueil : 60 à 70 clients o Lieu : Lacapelle-Marival o Équipe constituée de 3 personnes : un chef de cuisine, un chef de service et un chef de rang Vos missions : - Assurer le service du lundi au vendredi midi (menu ouvrier et carte). Les horaires de 11h00 à 15h. - Assurer très ponctuellement des extras soirée/ week-end - Entretien des locaux (salle, plonge...) - Aider ponctuellement en cuisine En binôme ou seul(e) : o Assurer la mise en place des tables, la prise de commande et le service. o Veiller à la bonne marche de l'ensemble de la prestation proposée à la clientèle (réservation, prise de commande, service, qualité de l'accueil, encaissement). o Réalise l'accueil téléphonique. o Participation à la préparation de desserts[...]
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Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
L'Hôpital Les Sources recherche un(e) Agent de cafétéria polyvalent. Vous intégrez l'équipe de Cuisine composée d'un Chef de cuisine, d'un second, de 11 agents de cuisine qui produit 500 repas par jour. ACTIVITÉS PRINCIPALES (poste polyvalent / alternance des tâches-postes) Gérer l'activité de la cafétéria de l'hôpital : ouverture/fermeture, relation clientèle (service et vente), gestion de la caisse, gestion de l'approvisionnement, nettoyage et rangement du matériel et des locaux Participer à la chaine de montage plateau des patients Fabriquer et dresser entrée et dessert des patients et du personnel Préparer et mettre sur plateau des quantités demandées + réajustement Désinfecter des chariots repas + passage en machine de la vaisselle des patients Effectuer la plonge de la batterie cuisine Participer à l'acheminement et chargement des chariots repas Nettoyer le tunnel de lavage et local plonge Débarrasser les chariots et mettre en trempage la vaisselle des patients Nettoyer des locaux Déconditionner les matières premières pour le froid et le chaud selon protocole PROFIL Vous avez le goût du contact et vous avez des notions de vente (commerce). Organisé,[...]
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Tullins, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Si vous êtes motivé par le travail avec des produits frais et souhaitez contribuer au bien-être des patients et des résidents, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Rejoignez nous pour une expérience enrichissante au cœur de la cuisine de qualité dans le domaine de la santé ! Le Centre Hospitalier de Tullins a internalisé sa cuisine en partenariat avec l'EHPAD de Moirans. En tant que cuisinier polyvalent de restauration, vous aurez l'opportunité de travailler sous la direction du Chef de Cuisine, responsable des deux sites de production à Tullins et Moirans. Les menus et les produits sont harmonisés sur les deux établissements. Le Centre Hospitalier Michel Perret est un établissement public de santé référent de son territoire en matière de rééducation fonctionnelle, il accueille plus de 180 patients et résidents. Il est en direction commune avec l'EHPAD de Moirans qui accueille 102 personnes âgées dépendantes. Les agglomérations de Tullins et de Moirans, proche de Voiron et de Grenoble, sont desservies par l'autoroute A49 et par une gare ferroviaire. Nous mettons un accent particulier sur l'utilisation de produits frais et locaux ainsi que sur la[...]
Emploi
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Poitiers en contrat CDI. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 60 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]
Emploi
Thônes, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
La Mairie de THÔNES recrute un agent polyvalent de cantine et de propreté des locaux pour son école de hameaux de la Vacherie. Cantine scolaire : Sous la responsabilité de la responsable des restaurants scolaires : Gestion du restaurant scolaire tous les jours pendant le temps scolaire Réchauffage des plats en provenance de la cuisine principale Contrôle des températures et des aliments Service et surveillance des enfants Lavage vaisselle et entretien de la cuisine Dressage des tables Propreté des locaux : Nettoyage des classes, couloir et sanitaire de l'école : Entretien quotidien des sols et autres lieux Passer l'aspirateur quotidiennement Réaliser un balayage humide Vider les corbeilles à papiers et les poubelles Dépoussiérer les meubles et les plans de travail Nettoyer les sanitaires Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène (papier WC, essuie-mains, savonnettes...) : Maintenir le stock des produits d'entretien et d'hygiène Ranger les matériels et produits Activités et tâches secondaires du poste : Assurer un rôle d'alerte quant à la sécurité des locaux. Participer au grand ménage annuel de l'école Signaler les dysfonctionnements[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Aignan-Grandlieu, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Notre agence Adéquat à REZÉ recrute pour un de ses clients spécialisé dans la restauration du monde de voyage et des loisirs situé à Saint Aignan de grand lieu un Second de cuisine H/F. Missions :- Vous participez, avec le Chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire- Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation- Vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.Grâce à votre connaissance des normes du métier :- Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel- Vous veillez à l'application des procédures internes- Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel- Vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, dates limites de consommation, etc.). Vous managez votre équipe :- Vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine- Vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoirs faires de vos collaborateurs- Vous participez à la gestion administrative du personnel.
Emploi
Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie
N° offre d'emploi interne :SG030 AGENT-E POLYVALENT-E EN RESTAURATION Secteur : Service Généraux Service : Restauration Nature du contrat : CDD 3 à 6 mois renouvelable Prise de poste : dès à présent Amplitude horaire : 5h54-14h (pause déjeuner de 30 min) - Week-ends travaillées (2/3) A PROPOS DE NOUS Vous cherchez du sens à votre travail : rejoignez nos équipes au sein d'un établissement dynamique, dans un environnement proche de la nature et des montagnes propice à la pratique d'activités sportives et de loisirs. La Fondation Édith Seltzer, créée en 1930 et reconnue d'utilité publique, a pour but d'assurer une mission de soins, d'accompagnement, de réinsertion et de formation. Son siège social se situe à Briançon dans les Hautes-Alpes. Les activités sont exercées dans un esprit de neutralité. L'ensemble des acteurs de la Fondation sont rassemblés autour de valeurs de service aux personnes, dans le respect de tous les bénéficiaires. Tous ces établissements et services, au cœur des enjeux de société, développent de nouveaux projets et travaillent à des solutions innovantes. Description du service : La cuisine de la Fondation dispose de locaux récents, écoresponsables,[...]
Emploi
Gouvieux, 60, Oise, Hauts-de-France
Envie de travailler dans une société à taille humaine où règne une bonne ambiance de travail et un esprit familial ? Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux. Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages.), un lieu de travail exceptionnel (parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme) Le (la) plongeur (se) assure le nettoyage de vaisselle et la verrerie, le nettoyage des ustensiles de cuisine (plonge batterie), l'entretien de la cuisine, l'entretien des locaux et des parties communes. Sous la responsabilité du Chef de la Cuisine, les fonctions de PLONGEUR(SE) consisteront : Activités Principales : - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle - Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité - Vérification de la propreté et tri en sortie - Peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine - Maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux - Entretien et rangement de la cuisine après le service et le départ des cuisiniers - Contrôle[...]
Emploi
Condé-sur-l'Escaut, 59, Nord, Hauts-de-France
L'IME La Cigogne, situé sur Condé sur Escaut, accueille en semi-internat des publics âgés de 6 à 20 ans présentant une déficience intellectuelle légère, moyenne ou sévère, avec ou sans troubles associés, ou en situation de polyhandicap avec une notification MDPH. L'IME fait partie du Dispositif Enfance du Pays de Condé qui regroupe l'IME et le SESSAD de l'Escaut. Les enfants accueillis sont domiciliés sur les communes du Pays de condé (soit 80 places). Pour l'accueil des publics en situation de polyhandicap, nous accueillons les enfants de l'ensemble du secteur de valenciennes, pays de condé, amandinois (soit 15 places). Poste : 1 Agent de Cuisine / Agent de service H/F Contrat : CDI à temps partiel (0,5286 ETP soit 18h30/semaine) Poste à pourvoir : Dès que possible - Urgent Mission : - Aider et assister le cuisinier dans la préparation et la confection des repas (120 repas) le midi - Effectuer l'épluchage - Mettre en place les tables - Participer à la réception des produits livrés - Effectuer le nettoyage de la vaisselle de la cuisine - Participer à la confection des repas dans le respect des normes HACCP - Assurer l'entretien des locaux Profil : - Diplôme BEP/CAP[...]